|
|
Varkensvlees Met Aardappelblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr magere hamlappen 1 teentje knoflook
1 theel kerrie 1 eetl bloem 400 gr gesneden prei 50 gr boter 1/2 pak aardappels blokjes uit het vriesvak (circa 350 gr) zout en peper
Voorbereiding:
Snijd het varkens vlees in smalle reepjes en doe ze in een kom.
pers er de knoflook boven uit en bestrooi met de kerrie, de bloem en wat zout en peper.
schep goed door. was de gesneden prei en laat goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in de wok en roerbak de reepjes vlees tot ze goudbruin zijn.schep ze uit de wok en houd ze atgedekt warm. verhit de resterende boter in de wok en roerbak de aardappelblokjes tot ze beginnen te kleuren. voeg de prei toe en roerbak nog 3 min. tot de prei beetgaar is. warm het vlees kort door met de aardappelblokjes en de prei en breng op smaak met wat zout en peper.
|
|
|